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Technologie Konditoren

Grundrezepturen, Herstellung und Qualitätsmerkmale der Halb- und Fertigerzeugnisse
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hensel, Herbert; Perske, Werner; Walther, Wolfgang
Verfasserangabe: Herbert Hensel ; Werner Perske ; Wolfgang Walther
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1966
Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: U 324 AB / Magazin / Magazin/LitErbe Status: Präsenzbestand Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hensel, Herbert; Perske, Werner; Walther, Wolfgang
Verfasserangabe: Herbert Hensel ; Werner Perske ; Wolfgang Walther
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1966
Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik U 324
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Beschreibung: 300 S. : Abb.
Schlagwörter: Konditorei; Backware
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Mediengruppe: Buch