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Frischfleisch

zerlegen, zuschneiden, verkaufen

Verfasser: Stamm, H.

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1980

Verlag: Frankfurt am Main, Sponholz

Mediengruppe: Buch

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Fleisch ist mir nicht Wurst

über die Wertschätzung unseres Essens und die Liebe meines Vaters zu seinem Beruf

Verfasser: Reichert, Klaus

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2020

Verlag: Hamburg, HarperCollins

Mediengruppe: Buch

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Einfach Wurst!

pfiffige Rezepte für die eigene Küche

Verfasser: Bellersen Quirini, Cosima

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2012

Verlag: Stuttgart [u.a.], Ulmer [u.a.]

Mediengruppe: Buch

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Alles Wurst!

die besten Sorten - selbst gemacht

Verfasser: Franzen, Kristofer

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2012

Verlag: München, blv

Mediengruppe: Buch

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Schlachttier- und Fleischuntersuchung

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1986

Verlag: Jena, Fischer

Mediengruppe: Buch

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Schlachttier- und Fleischuntersuchung

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1975

Verlag: Jena, Fischer

Mediengruppe: Buch

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Richtlinien zur Fleischuntersuchung

Verfasser: Preuß, Bodo

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1985

Verlag: Jena, Fischer

Mediengruppe: Buch

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Herstellung von Fleischkonserven und industrielle Speisenproduktion

Verfasser: Sielaff, Heinz; Andrae, Werner; Oelker, Peter

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1982

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Bakterienkulturen in der Fleischindustrie

Verfasser: Schiffner, Eberhard; Hagedorn, Wilfried; Oppel, Klaus

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1975

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Fleischverarbeitung

Rohstoffe, Arbeitsmittel und Verfahren zum Zerlegen von Fleisch sowie zum Herstellen und Haltbarmachen von Fleischerzeugnissen

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1982

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Frischfleisch

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Schlachttier- und Fleischuntersuchung

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Richtlinien zur Fleischuntersuchung

Herstellung von Fleischkonserven und industrielle Speisenproduktion

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