Porträts von 12 Wildpflanzen, verteilt auf alle Jahreszeiten. Mit Tipps und Rezepten zum Sammeln, Verarbeiten und Kochen in der Natur, dazu Heilkunde, Mythen und Märchen sowie Ideen für Spiele und kreatives Gestalten, Fotos und Literaturverzeichnis.
Waldkindergärten sind längst keine Modeerscheinung mehr, haben aber den Trend "zurück zur Natur" maßgeblich mit beeinflusst: Der vorliegende Titel bietet - verteilt auf die 4 Jahreszeiten - 12 Wildpflanzenporträts: Bärlauch, Giersch, Löwenzahn, Brennnessel, Gänseblümchen, Spitzwegerich, Hagebutte, Holunder, Ringelblume, Haselnuss, Fichte und Huflattich, ihre wichtigsten Merkmale, Heilkunde, Brauchtum, Märchen und Mythen. Grundidee ist das Sammeln, Verarbeiten und vor allem Kochen mit Kindern in der Natur; dafür gibt es grundlegende Vorbereitungshinweise zu Feuerstelle und Kochgeschirr sowie viele Rezepte für leckere Gerichte, aber auch Geschenke wie Tee oder Badesalz. Zahlreiche Spiel- und Bastelideen erleichtern den Kindern den Zugang zu und den Umgang mit den Wildpflanzen; Naturmaterialien regen Fantasie und Kreativität an. Die Informationen sind sehr ausführlich, die Rezepte praxiserprobt und bieten Erziehern, Eltern und Lehrern eine breite Palette an Beschäftigungsideen für das ganze Jahr oder einzelne Projekte. Empfehlenswerte Anschaffung für alle Bibliotheken. (2)
Kochen mit Kindern in der Natur! Beim Sammeln, Verarbeiten und Kochen draussen in der freien Natur lernen schon kleinere Kinder auf spielerische Art und Weise Wildpflanzen kennen. Das Buch enthält: Praxiserprobte Rezepte für einfache Gerichte mit Wildpflanzen, die Kinder gerne essen. Viele Anregungen zum Konservieren von Wildkräutern für den Vorrat und für kleine Geschenke aus der Küche. Pflanzenporträts von zwölf Wildpflanzen, verteilt auf die vier Jahreszeiten: Bärlauch, Giersch, Löwenzahn, Brennnessel, Gänseblümchen, Spitzwegerich, Hagebutte, Holunder, Ringelblume, Haselnuss, Fichte und Huflattich, mit ihren wichtigsten Merkmalen und ihrer Verwendung in Brauchtum, Heilkunde, Mythen und Märchen. Zahlreiche Ideen und Anleitungen für Spiele und kreatives Gestalten mit Wildpflanzen. Eine Fülle an Fotos, die Lust machen, mit den Kindern hinaus in die Natur zu gehen. Ein reichhaltiges, anregendes Praxisbuch für Eltern, Kindergärtnerinnen, Lehrer und alle, die mit Kindern einen spielerischen Zugang zur Natur suchen.