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2; Rezepturen mit Kochanleitungen, Kennziffern und Nährwertberechnungen

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Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1964
Bandangabe: 2
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: U 360 AB / Magazin / Magazin/LitErbe Status: Präsenzbestand Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1964
Beilagen: 1 Taf.
Bandangabe: 2
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Systematik: Suche nach dieser Systematik U 360, O 613
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Beschreibung: 538 S. : Tab.
Schlagwörter: Großküche und Gaststätte; Ernährungslehre; Koch; Berufskunde; Speisenzubereitung
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Zobel, Martin [Nebeneintrag]; Wnuck, Fritz [Nebeneintrag]
Mediengruppe: Buch