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Fleisch und Fleischwaren

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Grau, Reinhold
Verfasserangabe: Reinhold Grau
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1969
Verlag: Berlin, Parey
Reihe: Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie; 7
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: U 321 AB / Magazin / Magazin/LitErbe Status: Präsenzbestand Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Grau, Reinhold
Verfasserangabe: Reinhold Grau
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1969
Verlag: Berlin, Parey
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Systematik: Suche nach dieser Systematik U 321
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Beschreibung: 2., neubearb. u. erw. Aufl., 312 S. : graph. Darst.
Reihe: Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie; 7
Schlagwörter: Fleischverarbeitung; Wurstherstellung
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Mediengruppe: Buch