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4; Speisenlehre und Angebotslehre

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Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1977
Lehrbuch für Köche
Bandangabe: 4
Mediengruppe: Buch
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Details

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Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1977
Übergeordnetes Werk: Lehrbuch für Köche
Bandangabe: 4
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Systematik: Suche nach dieser Systematik U 360
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Beschreibung: 408 S. : Abb.
Schlagwörter: Großküche und Gaststätte; Koch; Berufskunde; Küchentechnik
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Freudenberg., Gerd [Nebeneintrag]; Herrmann, Jürgen [Nebeneintrag]; Patzig, Bernd [Nebeneintrag]
Mediengruppe: Buch