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Brotgetreide und Brot

Handbuch für die Theorie und Praxis der Brotgetreideverarbeitung
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Pelshenke, Paul
Verfasserangabe: Neumann ; P. F. Pelshenke
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1954
Verlag: Berlin, Parey
Mediengruppe: Buch
nicht verfügbar

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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: W 121 AB / Magazin / Magazin/LitErbe Status: Präsenzbestand Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Pelshenke, Paul
Verfasserangabe: Neumann ; P. F. Pelshenke
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1954
Verlag: Berlin, Parey
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Systematik: Suche nach dieser Systematik W 121, U 324
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Beschreibung: 5., neubearb. Aufl., 622 S.
Schlagwörter: Getreideproduktion; Getreideverarbeitung; Brot; Bäckerei
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Mediengruppe: Buch