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Prüfungswissen Konditor/Konditorin handlungsorientiert
Entwerfen und Zeichnen von Konditoreierzeugnissen : Warenwirtschaft, Produktionstechnik und Hygiene : Betriebswirtschaftliches Handeln : Wirtschaft und Sozialkunde
Verfasserangabe:
von Josef Loderbauer, Hans Hager
Medienkennzeichen:
Sachliteratur
Jahr:
2019
Verlag:
Hamburg, Dr. Felix Büchner Handwerk und Technik
Mediengruppe:
Buch
| Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
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Zweigstelle:
Hauptstelle
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Standorte:
U 324 / ErwBib
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Status:
Verfügbar
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Vorbestellungen:
0
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Frist:
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Das aktualisierte Prüfungsbuch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung durch verschiedene Aufgabenformate.
Es ist entsprechend den Prüfungsbereichen der Gesellenprüfung gegliedert:
Zeichnen/Entwerfen von Konditoreierzeugnissen
Warenwirtschaft, Produktionstechnik, Hygiene
Betriebswirtschaftliches Handeln
Wirtschaft und Sozialkunde
Mathematische Grundlagen und fachmathematische Aufgaben ergänzen die reine Wissensabfrage.
Inhaltlich-konzeptionelle Merkmale:
Informationen rund um die Prüfungen
Tipps zur Prüfungsvorbereitung
Gesellenprüfungsbeispiele zu allen vier Prüfungsbereichen (inkl. Punkteverteilung)
Multiple-Choice-Aufgaben
offene Fragestellungen
enger Bezug zu betrieblichen Handlungen
Verfasserangabe:
von Josef Loderbauer, Hans Hager
Medienkennzeichen:
Sachliteratur
Jahr:
2019
Verlag:
Hamburg, Dr. Felix Büchner Handwerk und Technik
Aufsätze:
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Systematik:
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U 324
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ISBN:
9783582721242
Beschreibung:
6., aktualisierte Auflage, VI, 393 Seiten
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Sprache:
Deutsch
Originaltitel:
Prüfungswissen Konditor/Konditorin handlungsorientiert
Mediengruppe:
Buch