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Warenkunde und Anleitung für den Verkauf von Back- und Konditoreiwaren

Verfasser: Wernicke, Walter

Verfasserangabe: Walter Wernicke. Bearb. v. e. Autorenkoll.

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1959

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Mediengruppe: Buch

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Verfasser: Wernicke, Walter

Verfasserangabe: Walter Wernicke. Bearb. v. e. Autorenkoll.

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1959

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Systematik: U 324

Beschreibung: 2., verb. u. erw. Aufl., 265 S. : Abb.

Schlagwörter: Backware; Herstellung; Warenkunde

Mediengruppe: Buch