Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: B 315 / ErwBib	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Nicht nur in der Suppe ist es wichtig: Das Salz war eines der ersten internationalen Handelsgüter. Es wurde gesucht und umkämpft; der Besitz von Salz bedeutete lange Zeit Reichtum. In vielen Bereichen wird es verwendet und gebraucht, und bei etlichen Riten und Bräuchen (z.B. Brot und Salz als Geschenk beim Einzug in ein neues Heim) kommt dem Salz eine große Bedeutung zu. Der Autor schildert in diesem Buch die Rolle des Salzes in der Geschichte. Vom alten China über die Zeit der Pharaonen, der Kelten, Römer, Venezianer, des britischen Empires u.a. bis hin in die Gegenwart spannt sich dabei der Bogen. Die Bedeutung des Salzes in der jeweiligen Gesellschaft wird geschildert, auch z.B. die Gewinnung des Salzes oder seine Verwendung im Alltag. Interessant ist in diesem Rahmen auch der Einblick in die kulinarischen Welten, den der Autor hierbei (z.B. anhand ausgewählter Rezepte oder durch Schilderung von kulinarischen Besonderheiten wie z.B. dem römischen Liquamen) ermöglicht. Ein wirklich interessantes, ansprechend geschriebenes Buch zur Geschichte dieses kostbaren Stoffes! (2)